Bei Hawkins gibt es nichts Schöneres, als sich mit unseren Freunden zurückzulehnen und ein gutes Glas zu genießen. Und was gibt es Schöneres, als einen Drink an einem Ort zu genießen, den man im Mantel-und-Degen-Stil ausfindig machen muss. Wir sprechen von geheimen Bars oder Speakeasies, wie sie historisch genannt wurden. Diese Bars stammen aus den 1920er Jahren, einer Zeit der Prohibition, als Alkohol in den USA verboten war (traurige Zeiten). Dieses Verbot führte dazu, dass viele geheime Trinklokale entstanden und viel selbst gebraut wurde, man denke an tödlichen Mondschein oder WKD, wie er heute genannt wird. Inspiriert von der Prohibitionszeit wimmelt es in Großbritannien von schwer fassbaren Bars, die sich hinter nicht gekennzeichneten Türen und unscheinbaren Eingängen verstecken. Hier sind fünf, die Sie ausprobieren können:
Ziegenmelker – Shoreditch
Das ist der wahre Deal. Eine wirklich echte Flüsterkneipe. Dies ist die Bar, zu der alle anderen aufschauen. Die Adresse sollte Sie zu einer Holztür zwischen zwei Cafés führen. Wenn Sie hineingehen und die Treppe hinuntergehen, finden Sie sich in einer schwach beleuchteten Bar mit Spiegeln wieder, die Sie in die Zeit vor der Prohibition zurückversetzt. Sie können an Ihren Getränken nippen und dabei beruhigenden Jazz (schön) und Swing hören, während später am Abend Live-Bands spielen. Wie bei den meisten dieser Veranstaltungsorte erfolgt die Buchung ausschließlich online, was der Suche nach einem Ort wie diesem den Zauber nimmt, aber hey, wir können uns nicht beschweren.
Hausbar - Bristol
Die Idee von Aurelius Braunbath (was für ein Name!), inspiriert von einigen der skurrilen Kneipen Berlins. Versteckt unter einem indischen Restaurant (normalerweise nicht dort, wo man abends ausgeht) muss man an der Tür klingeln, um Zutritt zu erhalten, woraufhin man sich in einer kleinen, kitschigen, schwach beleuchteten Bar wiederfindet. Das umfangreiche Cocktailangebot wird Sie beschäftigen, während Sie an der Bar sitzen und den Barkeepern bei der Arbeit zusehen.
Dusk Til Pawn – Manchester
An diesem Veranstaltungsort könnte man problemlos direkt vorbeigehen. Draußen erinnert es an ein heruntergekommenes Pfandhaus mit Leuchtreklamen und Angeboten zum Kauf und Verkauf von Gold. Aber wenn Sie hineingehen, finden Sie eine gut sortierte Bar, schwere Sitze, viel Holz und eine Jukebox, in der Klassiker gespielt werden. Dieser Ort glänzt, wenn es um Cocktails geht, mit seiner umfangreichen Bourbon- und Whiskey-Sammlung. Wenn Sie nicht finden, was Sie suchen, bitten Sie die Barkeeper, etwas für Sie zu kreieren.
Unten – Birmingham
Dies ist eine relativ neue Bar im Juwelierviertel von Birmingham. Sie gelangen dorthin, indem Sie ein Café betreten und eine Treppe hinunter in die unterirdische Bar gehen. Dort finden Sie eine gemütliche, hochwertige Cocktailbar mit Kronleuchtern und Old-School-Sesseln. Sie müssen im Voraus reservieren, aber sobald Sie drinnen sind, können Sie den Tischservice genießen und sich durch ein maßgeschneidertes Menü mit einem Lesezeichen „Wählen Sie Ihr Gift“ durcharbeiten.
Panda und Söhne – Edinburgh
Man könnte leicht an dieser Bar vorbeigehen, deren Fassade an einen Friseurladen erinnert. Aber treten Sie ein, gehen Sie zu einem Bücherregal, finden Sie das richtige Buch, um die Tür zu öffnen, und betreten Sie diese schwach beleuchtete Kellerbar. Sobald Sie dort sind (vorausgesetzt, Sie haben das richtige Buch gefunden), werden Sie eine skurrile Welt aus Grammophonen, weiteren alten Büchern und Kunstwerken zum Thema Panda vorfinden. Dieser Ort serviert einige großartige Cocktails, theatralisch in Glaskuppeln präsentiert, mit kostenlosem Popcorn, um Sie zufrieden zu stellen.
